Risques liés aux agents biologiques
Un agent biologique, c’est un micro-organisme qui passe d’une surface, d’un liquide ou d’une personne vers un salarié : bactérie, virus, moisissure, parasite. Ce risque entre dans votre document unique d’évaluation des risques professionnels bien au-delà des métiers du soin, parce qu’une poubelle, une réserve alimentaire, un sanitaire ou une climatisation suffisent à l’ouvrir.
Publié le 11 septembre 2026, mis à jour le 14 septembre 2026 · 47 situations de risque, écrites à partir des publications de l’INRS ouvertes le 11 septembre 2026.
En bref
- Deux voies d’entrée dominent nos lignes : la main portée au visage, et la gouttelette respirée. Une troisième, plus rare et plus grave, est la piqûre.
- Le lavage des mains est la mesure la plus citée de cette fiche, et le point d’eau manquant en est le défaut le plus courant.
- Les lignes les plus lourdes portent sur la contamination par le sang, hépatite B, hépatite C et VIH, et elles concernent le soin comme le ramassage des déchets.
- Une salariée enceinte appelle une attention propre, et le code prévoit des dispositions particulières.
Ce que ça produit comme dommage
Les dommages les plus fréquents de nos lignes sont la gastro-entérite, l’infection respiratoire, la toux, la conjonctivite, la dermatose des mains, le panaris et la plaie infectée. Ils arrêtent le salarié quelques jours et restent réversibles.
Les dommages lourds sont nommés précisément : contamination par le virus de l’hépatite B, de l’hépatite C ou par le VIH après une piqûre, hépatite A, leptospirose, salmonellose, avec plusieurs mois de suivi sérologique. La réaction allergique aux moisissures et l’aggravation d’un asthme complètent la liste.
Dommages relevés ligne par ligne, colonne « Dommages possibles » de notre matrice, fiche 08.
Où ça arrive
- Risques transversaux, 9 lignes : le sac poubelle porté contre la jambe, le bac de biodéchets, les rongeurs attirés par les déchets, la corbeille à vider, le point d’eau éloigné, la coupure aux mains, la réouverture après une fermeture, la salariée enceinte.
- Cabinet médical et paramédical, 8 lignes : l’aiguille, la projection, le conteneur trop plein, les déchets de soins qui attendent l’enlèvement, la salle d’attente, le brossage des instruments, l’immunisation du nouvel arrivant.
- Domicile du particulier, 5 lignes ; exploitation, plein champ, élevage, 5 lignes ; vestiaires et sanitaires et espace de soin, 3 lignes chacun.
- Salle d’activité de jeunes enfants, 2 lignes ; local technique, 1 ligne ; réserve et stockage, bureau et accueil, cuisine et laboratoire, 1 ligne chacun.
Les espaces cités ici sont tous ouverts dans le parcours : chaque ligne sort dans votre document dès que vos réponses montrent qu’elle vous concerne.
Quels métiers
La santé et les cabinets médicaux portent 23 lignes, les services sociaux et l’aide à domicile 15. Viennent ensuite la coiffure et l’esthétique, 13 lignes, le commerce de détail alimentaire, 12 lignes, la restauration, 13 lignes, puis la gestion des déchets, 12 lignes, l’éducation et l’accueil de jeunes enfants, 10 lignes, et l’hôtellerie, 10 lignes.
Le bureau et les services en portent 7, par le sanitaire, la climatisation, les corbeilles et le point d’eau.
Codes de secteur portés en colonne « Secteurs impactés » de notre matrice, fiche 08.
Cinq situations, telles qu’elles sortent de la matrice
Chaque ligne porte deux chiffres, la fréquence d’exposition et la gravité du dommage le plus grave qui reste plausible. Sur ce risque, la gravité se règle sur le caractère réversible de l’infection : quelques jours d’arrêt, ou une atteinte qui reste.
Pourquoi cette cotation. Gravité 4 pour la contamination par le virus de l’hépatite B, de l’hépatite C ou par le VIH, dont l’atteinte reste irréversible, fréquence 3 parce que le geste perforant revient chaque jour pour un temps bref, dans un cabinet qui dispose déjà de conteneurs et de matériel à usage unique. La fréquence passe à 4 dès que le cabinet enchaîne les prélèvements toute la journée, et la ligne reste prioritaire tant que le matériel sécurisé imposé par l’arrêté du 10 juillet 2013 fait défaut.
Fréquence 3 sur 4, gravité 4 sur 4 · Articles R4424-2 et R4424-3 du code du travail · arrêté du 10 juillet 2013 · INRS AA 775, Conduite à tenir en cas d’accident avec exposition au sang, juin 2016.
Pourquoi cette cotation. Gravité 4 pour la contamination par le sang après une piqûre à travers le sac, fréquence 3 parce que l’évacuation des sacs revient chaque jour pour un temps bref. La fréquence atteint 4 dans une entreprise de propreté, et la ligne reste prioritaire partout où des sanitaires ouverts au public restent sans collecteur pour objets piquants.
Fréquence 3 sur 4, gravité 4 sur 4 · Article R4424-3 du code du travail · INRS ED 6347, Nettoyage des locaux de travail, janvier 2020.
Pourquoi cette cotation. Gravité 2 pour la gastro-entérite et la dermatose des mains, réversibles avec un arrêt court, fréquence 4 parce que le nettoyage des sanitaires revient chaque jour et dure. La gravité gagne un cran quand le jet à haute pression remplace le lavage courant, l’aérosol atteignant alors les voies respiratoires et les yeux.
Fréquence 4 sur 4, gravité 2 sur 4 · Article R4424-3 du code du travail · INRS ED 6347, Nettoyage des locaux de travail, janvier 2020.
Pourquoi cette cotation. Gravité 2 pour le trouble digestif et l’infection d’une plaie, réversibles avec un arrêt court, fréquence 3 relevée depuis 2 parce que le rangement de la réserve et l’évacuation des déchets reviennent chaque jour dans un commerce alimentaire. La fréquence redescend à 2 dans un commerce non alimentaire livré une fois par semaine, et le score reste dans la case jaune dans les deux cas.
Fréquence 3 sur 4, gravité 2 sur 4 · Articles R4424-2 et R4424-3 du code du travail · INRS ED 6034, Les risques biologiques en milieu professionnel, avril 2019.
Pourquoi cette cotation. Gravité 2 relevée depuis 1 et fréquence 3 maintenue, parce que la gastro-entérite et l’infection respiratoire transmises faute de lavage des mains arrêtent le salarié plusieurs jours. La fréquence atteint 4 sur un poste salissant tenu à plein temps.
Fréquence 3 sur 4, gravité 2 sur 4 · Article R4424-3 du code du travail · INRS, dossier Prévenir les risques biologiques, mise à jour du 10 février 2023.
La cotation par défaut est un point de départ, jamais un verdict. La nature du public reçu, la présence de denrées, l’état des sanitaires, la distance du point d’eau et la disponibilité effective des gants déplacent chaque ligne. Le parcours vous laisse bouger les deux curseurs, et le document garde votre choix.
Ce que la loi demande
Les articles ci-dessous sont ceux que portent les lignes de cette fiche, dans la colonne « Article » de notre matrice. Chaque lien ouvre le texte sur code.travail.gouv.fr, qui affiche sa version en vigueur.
- Les mesures de prévention du risque biologique. Sur nos 47 lignes, 40 citent cet article, qui porte les moyens d’hygiène, le nettoyage, la mise à disposition d’équipements de protection et l’information des travailleurs. Article R4424-3 du code du travail
- L’évaluation précède les mesures. La nature, la durée et les conditions de l’exposition se déterminent avant tout choix de protection. Articles R4421-3 et R4424-2 du code du travail
- L’hygiène des personnes est un moyen de prévention à part entière. Le lavage des mains, les vestiaires séparés pour la tenue de travail et l’entretien de cette tenue par l’employeur entrent dans ce cadre. Article R4426-6 du code du travail
- Le matériel de sécurité pour les gestes perforants est imposé. L’arrêté du 10 juillet 2013 porte la prévention des accidents d’exposition au sang dans les établissements de soin, et il commande le choix du matériel. Arrêté du 10 juillet 2013, cité par nos lignes du cabinet médical
- La salariée enceinte relève de dispositions propres. Nos lignes sur la rubéole et la toxoplasmose renvoient à l’article qui interdit l’affectation à certains travaux. Article D4152-3 du code du travail
Articles relevés dans notre matrice, fiche 08, le 14 septembre 2026. Les obligations de vaccination des professionnels relèvent du code de la santé publique, article L3111-4, cité par la ligne correspondante de notre matrice.
Ce que nous faisons pour vous
Ce risque occupe 47 lignes de notre matrice. Vous répondez à des questions sur votre activité et sur vos locaux, et seules les lignes que vos réponses appellent entrent dans votre document unique. Chacune arrive avec sa situation écrite, ses dommages, ses personnes exposées, sa cotation par défaut, ses protections déjà courantes, ses mesures à prévoir, sa source et son article.
Vous gardez la main sur tout : vous déplacez une cotation, vous retirez une ligne qui ne vous concerne pas, vous écrivez vos propres mesures. Le document sort en PDF prêt à signer, avec son classeur Excel de suivi et l’avis d’accès à afficher en dernière page.
À partir de 79 €, prix fixe selon votre secteur. TVA non applicable, article 293 B du code général des impôts. Pour aller plus loin : les vingt risques de notre matrice, vérifier mes obligations, ou comprendre le DUERP.
Comment cette page est écrite
Cette page est écrite par L’ESSENTIEL DUERP, à partir des publications de l’Institut national de recherche et de sécurité et des textes du code du travail. Chaque ligne porte sa source.
Les situations, les cotations et les phrases de justification de cette page viennent de notre matrice de risques, écrite à partir des publications de l’INRS ouvertes le 11 septembre 2026. Chaque article cité ouvre sur code.travail.gouv.fr, qui affiche sa version en vigueur.
Outil d’aide à la rédaction. Ne constitue ni un conseil juridique ni une intervention en prévention. L’employeur réalise l’évaluation, valide le contenu et reste seul responsable de son document. Cette page présente des informations à caractère documentaire, elle ne répond à aucune situation individuelle. Les cotations proposées sont des points de départ, à reprendre au regard de votre propre organisation.